山形のグルメ

釜の越 桜茶屋 白鷹町

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

釜の越 桜茶屋 白鷹町
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回は蕎麦です

白鷹町で、地区の方々が協力し合って
蕎麦店をやっているとの情報を得て訪問です

IMG_2927_202409230936016a3.jpg

コチラが 釜の越 桜茶屋 さんです

店名通りに、置賜桜街道で有名な釜の越桜公園にある
高玉芝居小屋を利用した店舗・・・、高玉芝居?
山形では江戸時代に最上川で農産物を上方や江戸まで運び
帰りは物資と共に、その文化も持ち込まれた影響で
酒田には黒森歌舞伎とか、各地に農民芸能が残ってます

IMG_2929_20240923093602edc.jpg

お店を運営する地区の方々は本業が別にあるため
週末のみ営業の当店は、基本蕎麦とうどんのみ

IMG_2930_2024092309360442f.jpg

加えて、この日は天ぷら担当の方が
お店に出勤できないとの事で
基本の盛りそばにしました

IMG_2932_20240923093605fdc.jpg

シンプルな形での登場

飾り気のない感じがイイですね

IMG_2933.jpg

やや太目な蕎麦は、結構な盛りがあります
そして、見ただけで分かる外皮も含んだ製粉で
食べる前から蕎麦の香りがしてきます
こういうタイプ、すごく自分好みです

IMG_2934_20240923093608e8a.jpg

添えられてた漬物は、いかにも自家製って言う味で
既製品の強いうま味などが無い、素朴な味
田舎そばに合ってますね

IMG_2935_202409230936108d5.jpg

食べてみますと、すごく美味いです
まず粉の管理が素晴らしく
夏を越したこの時期でも香りと味がイイですね
外皮から来る力強い蕎麦の味は
同じ白鷹の有名店である熊屋さんみたいな感じ

一気に食べて、蕎麦湯でまったり
田舎そば好きな方には是非味わって欲しい味です

春の桜街道は賑わう場所ですが
この店があれば年間通じて観光地になるかも

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 白鷹町大字高玉3499
駐車 : 公園の駐車場などを利用
営業 : 11:00~14:00 土日のみ営業

————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→釜の越 桜茶屋 白鷹町

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 仙台・長町の住宅街で隠れた名店を発見♪ 《フルヴィエール》
  2. ここは3丁目の本日のパスタランチ(山形市)
  3. 手うちそば港屋のもりそば(山形市)
  4. チキンカレーと、噂のダブル♪ 《BOTA coffee》
  5. 河北町 正福 ビーフシチューランチ
  6. 麺辰の中華そば+半山盛りネギ(山形市)
  7. 牡蠣奉行と焼き牡蠣と私
  8. 山形テイクアウト、お弁当キャンペーン♪ 《橋本屋》

スポンサーリンク

PAGE TOP