春日食堂の山形県産豚もつ煮込み定食（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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この日のランチは一人メシなので、つれあいが得意でないモツの煮込みを一人で食べに行きます。
５年６か月ぶりに、天童市乱川の「春日食堂」を再訪。この地域でもつ煮込みと言えば必ず名前が挙がるであろう店です。
看板メニューの、山形県産豚もつ煮込み定食１,０５０円。
正直なファーストインプレッションとしては、これで１,０５０円は値が高いのではないかと思いましたが、実食してみてそれは間違いだったとすぐに気がつきます。
間口こそ広くない土鍋はけっこうな深さがあり、煮込みがたくさん食べられる仕組み。その中身は、こんにゃくや大根などは一切入っていず豚もつオンリーでできていて、これがまたほろほろと柔らかく、とろりとした味噌味と相俟って、いくら食べても口飽きがせず、おいしい。
これはみんなやるでしょと、途中からどんぶりめしに肉とつゆをぶっかけ、レンゲでアチチのところを掬って食べれば、極めて至福です。
こんなにたっぷりもつ煮が食べられて満足。どうせぶっかけめしにするのでそう強いこだわりはありませんが、ごはんがきちんとした炊き上がりのものであれば、もう言うことなしです。
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