寒河江市 麺屋でん
Source【メキシカンふらいやぁ】
————————————-
駐車場は店舗前にありますが台数は少なく、第2駐車場が少し離れた場所にあります。
店内は厨房前と窓際にカウンター席が並び、奥に2卓テーブル席があります。
店内の広さの割に席数が少なく、だいぶゆったりした印象です。
店内の広さの割に席数が少なく、だいぶゆったりした印象です。
暗めの照明で落ち着いた雰囲気ですね。
週末でも早めの時間は空いていましたが、お昼時には駐車場が先に埋まってしまいそうです。
注文は入口にある券売機で。
大きめの写真や麺の量などの情報も掲示してあるのは有難い。
一応、座席にもメニューは置いてありました。
一応、座席にもメニューは置いてありました。
今回はつけ麺を並盛りで注文。
スープは2種類選べますが、豚骨醤油ベースの普通だれにしました。
茹で時間がかかるのか、少々時間がかかっての配膳です。
茹で時間がかかるのか、少々時間がかかっての配膳です。
スープは少しトロみがあり、濃厚で魚粉のような強烈な風味があります。
甘さもあるのでより味が濃く感じます。
空いているのは細切れになったチャーシューの脂身。
底には赤身のチャーシューもたっぷり隠れていました。
麺は太くモチモチ食感で固めの茹で具合。
並でも300gあるそうで十分な食べ応えがあります。
こういうよく噛んで食べる麺には味の濃いスープがよく合いますね。
チャーシューは箸で持っただけで解れるほど柔らかで美味しかったです。
食後にお願いすると割りスープで薄めてもらえますが、割ってもまだまだ濃厚。
追加でご飯も頂けそうでした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→寒河江市 麺屋でん
