「中華そば屋 馬場」〜にく煮干中華（改）〜山形県酒田市あきほ町６６３−５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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この時期になると山形県民の話題は「雪の量」に尽きますね。
この冬の雪は多いのか少ないのかと。
いずれにせよ、冬の峠越えは危ないので今のウチに酒田ラーメン食っときます。
月山を越えて行ってきました。
酒田市あきほ町にあります、中華そば屋 馬場ちゃん。
ちゃん付けはワタシの勝手な呼び名で、決して「ちゃん系」ではありません。
それにしても立派な外観っすね。
店内も広々で様々な客層に対応できますね。
では、ワタシのにく中華（改）から。
にく多いです💕
煮玉子はLINEクーポンで頂きました。
ネギもこんもり。
旨そう😍
旨みがそのまんま濁りに現れてますね。予想より煮干しのクセは強くなくて意外とマイルド。
（ワタシの主観です）
麺は太麺ストレートで、失礼ですが見た目はソフト麺みたい。
コレが食べてみるとムチッムチッとした食感で面白いっす😀
というか太麺ストレートって久しぶりに食べたなぁ。凄く新鮮✨
妻はコチラの煮干中華。
（改）とは違ってオーソドックスな酒田ラーメンっぽい雰囲気。
麺は細ストレートとちぢれ麺から選べるのですが、妻はちぢれ麺がお好きなよう。
息子はつけ麺をオーダー。
息子は大盛りにしたみたい。
太麺チョイスは自動的に熱盛りになり、細麺チョイスは自動的に冷盛りになるという。
イッツ、オートマティック。
つけ汁は煮干しを効かせつつも甘め寄り。
確か、砂糖や化学調味料は不使用だったような気がするけど、この甘さはなんだろう。不思議だなぁ。
粘度は凄く高いワケではないけど、濃厚さは伝わってきます。
美味しいですよ👍
休日の昼どきでしたが並びは発生せず。でも、客足は絶えず。
そんな混み具合でした。（この時は）
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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