米沢市 加津 ブリ大根＆下足天
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は米沢に泊まりでしたので、久々に鯉よしにお邪魔しようと思ったら、お休みでしたのでUターンして、いつもの加津にお邪魔しました
地元民しか来ることは無いんだろうなと思わせる住宅街にポツンと佇むお店です
こちらがこの日のメニューになります
数カ月ぶりに伺うといつもの何かしら新しいメニューがあるのが楽しみです
ここは何食べても美味しいし、安いんですよ
思わず大将にもう少し値上げしてもイイんじゃないでしょうか
と言っちゃいました
と言っちゃいました
まずはお通しの出汁昆布の佃煮です
続いてはブリ大根です
上品な出汁の味わいが大根にもブリにも染み渡っております
大将の丁寧な仕事が分かります
大将の丁寧な仕事が分かります
皮はぎ刺しは、肝ともみじおろしが添えられて、ポン酢で戴きまーす もう旨いに決まってます
もう旨いに決まってますこれはもう日本酒ですよね〜
いつの頃からか山形県人が大好きな下足天です
そのままでも十分に美味しいですが、生姜の効いた天つゆに付けると無限に食べれるくらい旨い
庄内産のモズクになります
このモズクがめっちゃコリコリシャキシャキで最高の食感で旨い
最後はネーミングが気になった麩なっとうチーズ焼を頼んでみました
お麩がサクサクで、この食べ方はアリですね
色々なバリエーションが出来そうです
いや〜今宵も素敵な時間を過ごさせて頂きました
静かな時間がとっても心地良いお店です
大将と女将さんのお人柄がまた素敵なんですよね
一度お邪魔するとまた来たくなっちゃいますよ
米沢にお越しの際は、是非お邪魔してみては如何でしょうか お一人様にもオススメですよ
お一人様にもオススメですよ
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