山形のグルメ

麺ENDOのまじそば(山形市)

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麺ENDOのまじそば(山形市)
Source【外食ログ@山形】
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ENDO 20250212

 緑町に移転した「麺ENDO」を、1年3か月ぶりに再訪しました。
 まじそば(中)950円。
 まじそばに関していえば、一昨年まで七日町でやっていた「麺屋でん」で食べて以来、2年3か月ぶりとなります。

 汁なし、極太縮れ麺のニンニク入り、辛味噌付き。よーくガイロガイロしてパクつけば、相変わらずおいしい。甘じょっぱいタレが独特で、クセになりそうです。これにどっぷりとはまり込んでしまう人もいるのだろうな。
 「麺屋でん」時代から変わったところは、並盛の麺量が350gから300gになったのと、刻み海苔が岩海苔になったことでしょうか。どちらも妥当なことで、値段は据え置かれています。
 途中から卓上の節粉とカレー粉で味変を愉しみ、追い飯は省略、最後には熱々の割りスープを注いでもらい、チーズ粉なんかを入れちゃっておいしく締めました。

 これはいいまぜそばです。このところ小食になりつつあり、「小」の200gでも十分満たされたかもしれません。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→麺ENDOのまじそば(山形市)

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