かつや山形荒楯店の黒味噌チキンカツ定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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この２月２１日から始まったかつやのフェア定は、黒味噌チキンカツの丼と定食です。味噌カツには目がなく、衣サクサクで肉柔らかのかつやのチキンカツが大好きな当方としては、喜び勇んで食べに行きます。
「コクと甘みが特徴の自家製黒味噌ダレでチキンカツを煮込み、中央に添えた玉子を絡めればまろやかな口当たりに。冬に恋しくなる“味噌”を、かつやらしさである食べ応えのある一杯に仕立てました」とのことです。「かつや山形荒楯店」は１年７か月ぶりとなります。
黒味噌チキンカツ定食、１００円引きクーポンを使って７５９－１００円。
おおっ、なんだか真っ黒やんけ。（笑）
鉄板にのってやってきた黒いものは、やたらと味がはっきりしていて熱々で、想像していたとおりウマイ！
でも、この見てくれはどうなのかな。インスタ映えはしませんね。
まあそれは問わないにしても、せっかくのチキンカツのサクサク感が損なわれてしまっているんじゃぁないか？！
つまりは、黒味噌ダレのかけ過ぎになっているのではないかと思います。かつやのホームページの画像もこんなに真っ黒にはなっていません。したがって、店ごとの程度問題だということかもしれません。
相変わらず豚汁がおいしく、これが付いて丼の１１０円増し、しかもクーポンを使えばてそれがほぼ帳消しになるというのなら、ボクは定食のほうをいっちゃうナ。
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