「中国料理 西華」～肉うま煮あんかけチャーハン～ 山形県山形市大字門伝４１３７
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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山形の西公園向かいにあります西華さんに初めて行ってきました。
西華と書いて”せいか”と読むようです。
今回頂いたのは、肉うま煮あんかけチャーハン
肉うま煮を白飯にかけただけでも旨いのに、チャーハンに載せちゃうなんて・・・
贅沢ですね
“肉”うま煮と言うだけあって、肉の量が文句無しに多い
餡は固すぎず緩すぎず、絶妙な仕上がり
チャーハンはシンプルな味付け
うま煮とチャーハンが抜群の相性で融合してます
旨いですよ～
さりげない、人参の飾り切りもイイですね。
酢を回しかけて良し
胡椒をかけて良し
郊外にポツリと佇む中華料理屋さんなのに、かなりのポテンシャルを感じます
そうこうしているうちに、店内は混み混み。
店主の修行先なども聞けずにそそくさと退散。
今度、家族連れて来ますね。
ごちそうさまでした。
メニュー載せときます
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