自家製麺 めんこう （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市春日にある「自家製麺 めんこう」さん。
１月以来、本年２度目。
前回記事は → こちらから ←
この日は平日。開店の１分前到着。
開店待ちの先客は３名ほど。
食券機でいつもの辛みそらーめんの大盛りをポチリ。
前回は油少な目でお願いしました。
結構油少な目が個人的に好みで美味しかったのですが、今回は敢えて指定無しで。
辛みそらーめん 大盛り 850円
（750円 + 100円）
あれ？指定無しでしたが油が少ないです。(笑)
たまたま間違ったのか、めんこうさんでの油のデフォ量が変わった
いずれにせよ、美味しいのでオッケーです。
スープはいつもの魚介出汁がきいた味噌スープ。
辛味噌を溶かすとシャープな辛さが広がり、味がキリッとします。
そこに油が少ないと味噌の風味が余計に立ち、私的には非常にGOODです。
自家製の中太縮れ麺。
この自家製麺も個人的に好きでして、歯応えに重みのあるもっちり感が実に良いですね。
いつ来てもめんこうさんは美味しいです。
ごちそうさまでした！！！！！
自家製麺 めんこう
山形県米沢市春日４丁目2-100-9
0238-40-1793
営業時間 11:00～15:00
定休日 月曜
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