焼き魚弁当専門店さば八のさば炭焼き膳（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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天童市山元、なか卯・ＡＢＣ食堂・モスバーガーなどの飲食店が並ぶところにある「焼き魚弁当専門店さば八」を初訪問。「からあげ専門店鶏笑天童店」と同じ店舗で営業しています。
イートインスペースで、スタンダードメニューと思われるさば炭焼き膳を所望。通常８４０円ですが、ランチタイムは７４０円とお得です。
炭火の香りが香ばしい焼き鯖。骨がほとんどなく食べやすいです。大きさはノーマルサイズでしょうか。
つや姫使用のごはんは、大盛り無料。男性ならば大盛りが標準でしょう。
これにキャベツとワカメのサラダ皿、小さいけれども味のよいポテサラ、濃いめの赤だし味噌汁が付いています。
ああおいしかった。７４０円であれば、十分に納得できるクオリティですが、８４０円なら、もうひと回り鯖が大きく、きんぴらごぼうか切干大根煮などを付けて和食感をアップされていれば、大満足でしょう。
ところで、山形市深町の株式会社三栄って、複数のフランチャイザーに加盟して店舗展開を行っているのですね。２０２５年１月現在で、モスバーガー１３店舗、なか卯２店舗、とん八９店舗、どんＱ製麺、昭和ホルモン亭４店舗、伝説のすた丼屋３店舗、コメダ珈琲店４店舗、リンガーハット２店舗、鶏笑・さば八――だそうです。かなりお世話になっています。
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