舟形町 さばね山蕎麦 蕎麦御膳
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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秋田へ向かう途中に、腹ごしらえで舟形町にある蕎麦屋さんのさばね山蕎麦にお邪魔しました
ナビで向かいましたが、途中こんな所にあるの
な状態で駐車場に到着しました
な状態で駐車場に到着しましたまだ油断は出来ません
この階段を上ったら本当にお店があるんだろうか
この階段を上ったら本当にお店があるんだろうか
ありました
やっと一安心です
やっと一安心です
山頂からは素敵な眺めが望めます
お店の中はこんな感じで、シンプルでとても素敵な空間です
メニューは、さばね山蕎麦御膳の一択
足りない方は、蕎麦の追加も出来るみたいです
まずは蕎麦前が色々と出て来ましたよ
こちらは舟形特産のマッシュルームの摺り流し
まるでフレンチのお店に来たかと思いました
濃厚なマッシュルームの香りと味わいが口いっぱいに広がります
ごま豆腐はモッチリと胡麻の風味が濃いな〜
今が旬のわらびの醤油漬けは、アクセントに木ノ芽がのっていまして、センスを感じますね
ウドの煮物も美味しかったな〜
ニシンの煮付けもいいお味でした
ここまでに二合は飲めちゃいますね
まずは細打ちの蕎麦です
では早速戴きまーす
ん～旨いわ～ 細打ちならではの喉越しの良さと蕎麦の香りがイイですね〜
細打ちならではの喉越しの良さと蕎麦の香りがイイですね〜
続いては、最上早生の太打ちです
こちらも早速戴きまーす
ん～旨い 噛めば噛むほど、蕎麦の香りが鼻から抜けていきます
噛めば噛むほど、蕎麦の香りが鼻から抜けていきます
蕎麦御膳は、デザートまで付いてまして、わらび餅は黒蜜をたっぷりと掛けて、戴きまーす
ん～旨いわ～ ぷるんと柔らかな食感が堪りませんね〜
ぷるんと柔らかな食感が堪りませんね〜
いや〜いいお店でした
蕎麦や料理はもちろんですが、山からの眺め、お店の雰囲気、店主の接客とすべてが素敵でした
お近くには温泉なんかもありますし、ドライブがてら、こちらのお店にお邪魔してみては、如何でしょうか
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