マサラ堂 山形市
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回はカレーです
山形市の マサラ堂 さんへ行きました
本格的なインドカレーが食べられると
ネットなどでも大人気なのを見まして
週末の買い物を終えてランチに行ってみました
お店は昨年の１０月オープンで
その前は、市内のレンタルキッチンに入っていたそうな
多分、満席だろうな～～ってくらいの気分で行ったら
店脇の駐車場は既に一杯でしたが
少し離れた指定場所に空きがあり訪問
メニューは、基本的にカレーとビリヤニの２種
コチラが、この日のカレーとビリヤニです
激辛や変わった味は苦手なので
定番のチキンカレー１種盛りを
ご飯は普通盛りでお願いしました
ビリヤニは、まだ12時過ぎなのに売り切れ
実はこの後、自分が食べているころに来店した
予約のお客さんへ提供されていましたので
この日は予約分で売り切れていた様です
さて、カレーは自宅で作る固形ルーのが一番
そんなカレー初心者には大丈夫なんでしょうか・・
お～～、テレビでしか見た事ない
いかにもインドカレーらしい姿で登場
大きな下皿はタール、いくつかの小さい方はカトリ
それらを組み合わせたターリーセットだそうで
光り輝く食器に彩り豊かに盛り付けられてます
ご飯の量も、意外と多いですね
まったくの初心者なので
もう、説明はコチラでお願いします
まずは、選んだチキンカレーです
ダールとスイーツ
このスイーツは残しておいて最後にいただきました
甘みが少ない餡子にナッツを混ぜて
飾りにドライフルーツのバナナでした
色々な副菜
一見カレー味に見えますが、全部味が違います
上段の左から野菜のペースト？
紫色した野菜の甘酢漬けを刻んだもの
キュウリの浅漬けなんだけどスパイスが効いてます
下段に来て、ナッツの香辛料和え
野菜の香辛料炒め
青菜のお浸しのスパイス和え
どれも初めて食べる味ですね
そして、ものすごく長い米とパパド
お米は、とても高級なバスマティを使用との事
このまま食べてみますと
確かに、風味があり美味しい米です
パパドは、豆の風味がする薄焼きせんべい
特に塩味とか無くてカレーを付けて食べました
カレーとスープを上品に少しずつ
食べてもいいんだけど
ココは混ぜながら食べると美味しいらしいので
全部、お米に乗せてしまいます
ちなみに、インド式に手で食べる案内も
でも、カレーが付いた手を洗う方法が分からないので
おとなしくスプーンでいただきます
カレーは初心者の自分でも食べやすい辛さで
よくあるナンが大きいインドカレー屋さんのカレーより
サラッとして非常に美味いです
そして、副菜の味が食べた事ない味なんだけど
食べては全く違和感のない美味しい味
それらを最初は少しづつ、最後は全部混ぜていただくと
色々なスパイスの味が幅広く広がって
自宅で食べるカレーとは別物ですね
かなり不安で身構えていたけど
本当に美味しいくいただきました
日本人向けに味を調整しているというより
カレーを作っている店主の優しさを感じる
そんな美味しいカレーでしたね
自分は、たまたま入店できましたが
その後に来たお客さんは
予約の席を空けるために何組かは断られてました
やはり人気店なのを実感しましたが
食べている間、店内の空気はゆったりしていて
静かで非常に居心地がいい店です
こうなると、売り切れのビリヤニも食べてみたい
なを、店左わきの駐車場は３台分スペースありますが
一番左は隣の店舗用なので御注意ください
もう一か所は、歩いて数分の場所にあり
この黒いコーンに店名が書かれた区画３台分あります
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 山形市小白川町5-1-7
駐車 ： 店脇に２台、離れて３台分あり
営業 ： 11:00 – 15:00（平日は10:30から） 水曜定休
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→マサラ堂 山形市
