穴場感漂う、屋台感覚の町中華♪ 《仙台市／マオ》
Source【山形グルメ探検隊】
————————————-
昨日の仙台お出かけ。
お昼ご飯をどこで食べようか迷いつつもとりあえず車を駐車場へ入れ･･･
もうこうなったら、いつものGoogleMap大先生に教えを乞うのだ！
その結果、ここは評判いいよ、と教えていただいたのが、
こちらの中華 マオさん。
一番町の、東一番丁通りから細い路地をちょっと入ったところにあるんですけど、マップを見ながら行かないとなかなか気づかない場所にあるかもしれませんね。
厨房のダクトの吸気が強くって「強く開けてください」って書いてあったんだけど、それでも開かず。お店の奥さん（おそらく。）から手伝ってもらってようやくお店に入れました 笑
お店はとても小ぢんまりとしたスペースで、小さい席に家族4人座るとなんとなく屋台でご飯を食べてるような雰囲気になります♪
ご主人（おそらく。）お一人で調理されてるってことで、メニューがばらばらだとちょっと時間がかかります･･･ と言われたので、注文はエビチャーハン3つと麻婆焼きそばひとつ。
ええ、ひとつだけ別にしたのはまさしく僕です(^^;
こちらが、僕がわがまま言って別に頼んだ麻婆焼きそば。
餡は強め、花椒もしっかりかけられてて風味は最高♪
やっぱりこのメニューにしてよかった。だって、そもそもこのお店を選んだ理由の一つが、僕が「麻婆豆腐が食べたい」って手を挙げたことだったからね。
こちらの焼きそばは、こんな極細の麺でした。
これがしっかり炒められてるから、けっこうカリカリとした食感になってるんですよ。
これが食べてる間にだんだん餡となじんで柔らかい部分が出てきて、食べ進めるごとに違った食感が楽しめて飽きさせることがないんですよね。
途中で卓上のラー油と追い花椒も投入しながら、最後まで美味しくいただくことができました。
お店のご主人、それに奥さんもとても人柄がよくて、ぜひまたお邪魔したいと思いました。
今度はご飯モノにして、セットされる卵スープをいただいてみたい。
アレは見事なまでに美しいビジュアルの卵スープでした。絶対美味しいよ、あれは。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→穴場感漂う、屋台感覚の町中華♪ 《仙台市／マオ》
