高畠町 たねや まつたけ館 松茸づくし
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は高畠熱中小学校 10周年記念式典の準備をして、あとは朝からの仕込み作業を残すのみ
という訳で、頑張ったご褒美に高畠町の奥座敷にある、たねや まつたけ館にやって来ました
高畠は松茸が採れることでも有名なんです
ある所にはこんなにもあるんですね
さて、前夜祭を始めちゃいましょう
こちらは珍しい松茸の味噌漬けです
しっかりとした松茸の食感と風味が口いっぱいに広がります
これは日本酒だわ〜
これは日本酒だわ〜
小鉢も色々とありましたよ
きのこの煮物の菊の花添え
こちらは豚肉となすの煮物
こういった小鉢も日本酒のアテにはイイですよね
舞茸の天ぷらも松茸に負けずに香り豊かです
松茸の茶碗蒸しは、フタを取った瞬間に松茸の香りがフワッと漂います
山形と言えば、この季節は芋煮ですよね
置賜では、大根が入ったり、豆腐が入ったりします
焼き松茸は、やっぱり美味しいですね
香りも食感も旨みも最高です
松茸ご飯は、小さな釜でそれぞれに提供されます
こちらも贅沢にこんなにも松茸が
いや〜旨い
土瓶蒸しも良いお味ですね～
置賜の日本酒や高畠ワイナリーのワイン、そして皆様が持ち寄った美味しい全国の日本酒とお酒のラインナップも最高でした
このお値段でこんなにも楽しめるなんて、最高過ぎますね
松茸を十分に楽しみたい方は、是非予約で宴会を楽しんでみては如何でしょうか
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