中華そば本内 福島市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
ネットで何気に福島の情報を見ていたら
自分好みのラーメン店が目に留まりまして
機会を伺って行ってみました
コチラが福島市にある 中華そば 本内 さんです
なんでも、ラーメン好きな会社社長さんが
毎日食べられる様な味を目指して始めた店とか
メニューは醤油と塩のみと潔く
その分、期待感も高まります
初訪問なので、メニュートップの中華そばを
お～～、なんかイイですね
大き目なチャーシューに緑の葉物が都会的
丼ぶりは山形に近い大型サイズ
スープと麺量は、福島市と思えば多い方かな
では、スープから
多少の濁りと魚粉の粒々が見える、その味は
都会的な感じではありますが
アッサリ好きな自分でも、濃さが気にならない
非常にイイ具合なバランスになっていて
これなら毎日でも食べられそうな感じ
そして、合わせられるタレの醤油が
非常にうま味とコクのある感じでイイです
麺は黄色い中細です
歯ごたえ良く茹で上げられていて
スープを纏って美味いですね
シッカリと醤油ダレが染みた感じの
バラ肉チャーシューが美味い
脂身の甘さからイイ肉を使われているようです
最近は、味を濃くした感じのラーメンが多くて
この店の様な、いかにも「中華そば」っていう
ラーメンが少なくて残念に思っていましたが
コチラは凄くイイですね
機会があれば、塩も食べてみたいです
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 福島市本内字南26−6
駐車 ： 店舗脇に専用場所アリ
営業 ： 11：00～15：00 火曜定休
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