米沢市 峠の茶屋 江川 きのこづくし
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は、いつものメンバーと大人の遠足 秋編になります
米沢駅よりで車に揺られて、20分ほどで到着です
米沢駅よりで車に揺られて、20分ほどで到着です車掌さんに最近は熊も出ると聞くので、気をつけてくださいね
と脅されながらも恐る恐る暗い夜道を登ると目的の峠の茶屋 江川が見えてきました
と脅されながらも恐る恐る暗い夜道を登ると目的の峠の茶屋 江川が見えてきました
この日は珍しく自分たち以外にお客さんが
いつもは貸切なのでビックリしました
では早速戴きましょう
まずは豚軟骨のトマト煮込みです
ホロホロと崩れるほど柔らかな豚肉と軟骨のコリコリのアクセントが堪りませんね
いよいよきのこづくしの始まりです
この中でも左下の人形茸が独特の食感で美味しかったですし、一番上の真ん中の香茸は名前の通り、香り豊かで、噛むほどに味があり、美味しかったですね
おばちゃんが作った果実酒がズラリと並んでます
あまりの種類に全部飲むのに何回通わないとイケないんだろう
置賜地区の芋煮は豆腐が入ってるのが特徴です
天ぷらは菊の花と天然のしめじと舞茸になります
これがまた旨い
この辺りで、お腹もパンパンですが、キノコ鍋が出て来ました
色々なキノコが入っていて、めちゃめちゃ良い出汁が出てて美味すぎる もちろん松茸も入ってます
もちろん松茸も入ってます
最後は、松茸ご飯になります
いい香りですね～ 旨いわ～
旨いわ～
天ぷらも鍋も余ってましたので、贅沢にも天茶風にして、デザートを戴きました もう最高です
もう最高です
いや〜相変わらずのハイパフォーマンスの料理でしたね いつもながらに食べきれずにお土産を沢山パックに詰めて、帰りました
いつもながらに食べきれずにお土産を沢山パックに詰めて、帰りました福島の方も山形の方も、たまには電車に揺られて、大人の遠足に行ってみては如何でしょうか
道路はめちゃめちゃ狭くて、ガードレールも無いく、川への転落の危険性がありますので、くれぐれも車でのお越しは気をつけてくださいね
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