「欧風食堂 カプリス」〜手ごねハンバーグ〜 山形県天童市老野森３丁目２−２８
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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土日の朝のウォーキングはかなり寒くなってきました。
薄暗いなか冬モノの黒いパーカーを着てフードかぶって歩いてたら、他の歩いている人にビクっとされました
絶対に熊と思われたな・・・
さて、今回は洋食です。
天童にある欧風食堂カプリスさん。
凄く美味しくて安いんだけど、いつも２年に１回くらいのペースで忘れたころに訪問です。
ガレージみたいなところから侵入・・・いや入店します。
看板には１１時３０分オープンのように書いてありますが、これはフェイントです。
だいたいは１１時４５分にオープンする感じだと思います。たぶん。
カウンター６席、２人卓✕２、４人卓✕１のコンパクトな店内。
いつも満席な印象がありますが、今回はガラガラでした。
ワタシは手ごねハンバーグ200ｇです。”ぺったんこぺったんこ”とオーダーしてから店主が手ごねしてました。
どうっすか？
このぷっくり感というかふっくら感？
仕上げにオープンでじっくりと焼き上げたハンバーグ。
以前来たときは皿での提供でしたが、今回は鉄板になってました。
美味しそう😍
肉汁どばぁ〜ってタイプではないですが、しっかり肉の旨みがあり自家製デミグラスソースが美味しさを引き立ててます。
時代の流れに左右されない、昔ながらの洋食レストランのハンバーグとでも言いましょうか。
ただ、毎度この温玉を投入するタイミングには悩まされます🤔
そもそもこれはハンバーグに載せるものなのか、それともご飯に載せる？
今回は野球で言うならば５回の裏くらいに投入してみました。
これは旨いっすね🎶
この日のスープはカボチャ🎃でした。
このスープもまた美味しくて楽しみなんだよなぁ。
こちらは妻の山形牛のランチビーフシチュー。
中央には焼きしいたけがドン❗
これは変化球かと思いきや、ビーフシチューと凄くマッチしてる。
さすがプロって感じっす👍
柔らかい肉塊がゴロゴロ入ってて、満足度MAXのビーフシチュー🐮
これで1100円ってあり得ないくらい安いですよね。
朝焼きクロワッサンがあったので頂いてみました。
スイーツも追加でオーダー。
スイートポテトでした。
季節感を大事になさる店主さんです。
優雅食後はハーブティーを頂きましてフィニッシュ。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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