「栄屋分店」〜ワンタンメン〜 山形県山形市北山形２丁目２−５４
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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昨夏の猛暑の日に初めて栄屋分店さんの冷たいラーメンを食べて、コレは温かいラーメンも美味しいと確信しました。
それから数ヶ月。
妻を誘っての訪問です。
店前はいつも通り満車🈵
なので、ちょっと北側に進んだところにある駐車場に停めました。
建物自体は結構新しめなので、老舗っぽい雰囲気は控えめなのよね。
でも、イスとテーブルなんかが昔ながらの趣が感じられます。
水がセルフなので、水を汲みに行ったとき厨房にオーダーするシステム。
店内はもう旨い出汁のにおいで充満🎶
自然によだれが出てくるので気をつけます🤤
ワタシも妻もワンタンメンをオーダー。
最高のビジュアルですね✨
麺を引き上げると牛骨出汁特有の旨い香りがふわっと漂います😍
麺は中細ストレートでツルツルの食感。
一気にすすり上げます👍
普通盛りでも麺量は結構多いです。
ワンタン→麺→ワンタン→麺と交互に食感違いを楽しみながら頂きました✨
チャーシューは噛み締めるほどに旨みが出るタイプ。
このチャーシューの煮汁というか、牛の旨みが溶け込んだカエシがスープにコクを与えて余韻がまた素晴らしい🎶
禁断のスープ完飲ですよ。
自然と「旨い🙂」と口に出てしまう。
そんな一杯でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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