うわの食堂の冷やしラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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富の中の「うわの食堂（食べ処うわの）」を、５年１０か月ぶりに再訪しました。
冷やしラーメン９００円。
中華そばとの価格差は２００円で、その差は奈辺にありや？！というのが今回の主要確認ポイントです。したがって、熱いのがいいという同行のつれあいは、中華そば。
相違点として、冷やしには、中華との共通具材のチャーシュー、メンマ、海苔、蒲鉾のほかに、刻みキュウリとハム、紅生姜が追加されてトッピング。それに大きなブロックアイスがゴロゴロと入ってひんやりしています。
スープは冷やしにぴったりの鶏ガラあっさり味ですが、中華のほうは牛ダシの香りが際立つベツモノのスープを使っています。これなら中華そばもおいしいだろうて。
うす塩でたたいたキュウリの添え物が立派で、他店の漬物よりも一枚上をいく感じ。
価格差を考えれば、夏の暑ささえ我慢できれば牛ダシの中華そばのほうがいいかも。また麻婆ラーメンもイケそう。加えて、定食も数種類用意されています。
こうなると、いずれまた行ってみなければナラヌだろうな。
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