奥州市 焼肉 龍園 前沢牛 上ロース&小形牧場 Aカルビ
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は水沢に来ておりまして、焼肉マニアの方なら、ご存知の焼肉 龍園に突撃してきました
無謀にも予約無しで、お邪魔しましたが早い時間でしたので、テーブル席にご案内戴きました
お隣には同じくお一人様で焼肉とビールを楽しむおじ様が
まずは仕事の疲れを癒すビールを戴きまーす
あぁ～旨いわ～
ビールで一息ついたところで、メニューをじっくりと拝見しましょう
メニュー上部には、赤字で入荷時のみと書かれてます
この辺は注文は必須ですね
この辺は注文は必須ですね
サイドメニューに本わさびがあるのがイイですね
まずは何はともあれ、前沢牛を食べないとと言う事で、上ロースを注文です
と言う事で、上ロースを注文です何と美しいお肉なんでしょう
まるで芸術品のようです
それではロースターで、サッと焼きまして、オン・ザ・ライスで戴きまーす
ん～旨い サシのバランスの良さ、キメ細やかで柔らかな肉質、さらには熟成された肉の旨み
サシのバランスの良さ、キメ細やかで柔らかな肉質、さらには熟成された肉の旨みこれは堪らない美味しさですね
続いては、上ハラミを食べたかったのですが無いとのことで、悩みに悩んで小形牧場Aカルビを注文です こちらも美しい断面です
こちらも美しい断面です
続いて、カルビでもオン・ザ・ライスで戴きまーす
ん～旨い ローストはまた違った美味しさです
ローストはまた違った美味しさです
最後のオン・ザ・ライスは、上ロース&カルビの合盛りで戴きまーす ん～最高だわ～ 幸せです
ん～最高だわ～ 幸せです
折角なので、ホルモン系の中からミノをチョイスしました
そろそろ仕上げに取り掛かります
ミノ戴きまーす
ん～旨い 鮮度が良いから歯切れの良さが違いますね
鮮度が良いから歯切れの良さが違いますね
さすが全国からお客さんがやって来る焼肉屋さんだけありますね 小さなお店ですが、その存在感と肉へのこだわりが感じられる良いお店でした
小さなお店ですが、その存在感と肉へのこだわりが感じられる良いお店でしたまた機会を見つけて、お邪魔したいと思います
帰りはいつもの様に次にお邪魔するお店の物色をしながら、夜のお散歩です
このお店は得意先の方からもオススメされたホルモン鍋とホルモン焼きのお店 次回の第一候補です
次回の第一候補です
山菜料理どんぐりもいい味が出てますね
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