「麺場 くうが？」～濃いえそにぼし中華～ 山形県寒河江市新山1-45-1
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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今日は妻のリクエストもあって、寒河江のくうが？さんへ。
濃いえそ煮干し中華
最近は桧町のくうが？率が高いので、寒河江の「濃い」ヤツは初めて。
忘れずに背脂もお願いしました。
もう、この背脂が甘くて美味しい
太麺と細麺が選べますが、いつも通り太麺を選んじゃいます。
「濃い」というだけあって、煮干しの風味がパワーアップしてますね。
いつもやや甘めに感じるスープですが、濃いバージョンだと違和感なく頂けます。
これは旨い
ここで使われている、えそ煮干しはこんなヤツです。
ややワイルドな風貌のお魚ですね。
こちらは野菜みそラーメン。
もやしを山にした感じのアレ風ですが、何分スープにパンチが無い・・・。
スープ自体は美味しいんですけど、中途半端な印象。
でも、ラー油を投入したらいい感じ。
辛味噌を頼めば良かった～
この日のくうが?さん。
駐車場は混み混みでした。
近くの別の店舗に停めてくる方も多いようです。
トラブルにならないとよいですが・・・
ごちそうさまでした。
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