さかえ食堂 （南陽市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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南陽市赤湯にある「さかえ食堂」さんです。
約４年振りの訪問になります。
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南陽市の赤湯といえば、有名な龍上海だけではなく実力のある名店がひしめき合うラーメン激戦区です。
その赤湯の南側の住宅地内にあるのがさかえ食堂さん。
赤湯の数々の人気有名店ほどの知名度はありませんが、根強い常連客が多い名店です。
4年振りですがメニューは特に変わり無し。
さかえ食堂さんは もやしラーメン が結構評判ですが、私は中華そばがお気に入りですね。
中華 大盛り 700円
（600円 + 100円）
シンプルな中華そばです。
スープは魚介風味はあまり表にでないガラスープ。
味にカドが無くマイルドで優しい味。
麺は中太縮れ。
この日はやや柔めの茹で加減でしたが、つるつる食感の縮れ麺はスープによく絡んで美味しく頂けました。
麺量も多くてお腹一杯です。
久々でしたが相変わらず美味しくて満足出来ました。
ごちそうさまでした！！！！！
さかえ食堂
山形県南陽市赤湯196-5
0238-43-4218
営業時間
11:00～18:00
不定休
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