川芳 上山市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は蕎麦です
色々な方のブログで蕎麦を見ると
やっぱり自分も食べたくなります
そんな訳で、上山市の 川芳 さんです
市内を流れる河川の堤防の上みたいな
すごい狭いエリアに細い建物です
ちなみに、チャンと駐車場もあります
ここから歩いて先ほどの細い道を下って行きます
さて、店内に入ってメニューを
あれ～、スッキリなシンプルメニューになってました
昔は商品の画像入りでしたけどね
ん～～と悩んで、鴨せいろを
ハイやって来ました、店内限定メニュー
カモ汁には具材も多くて美味しそうです
つけ汁の器が、意外と大き目で
蕎麦をユッタリと肩まで汁に漬けて食べたい
そんな自分には嬉しいセットです
蕎麦は、いつものようにサービス満点
麺類での山形標準量とも言えます (^^♪
刻みのりもタップリなのも嬉しいです
さて、熱々のカモ汁
よく見ると具材には色々仕事がしてあります
カモ肉は軽く焦げ目が付くくらい焼かれていて
ネギも焼き目があってきれいですし
ネギ自体は裏側に細かく蛇腹に隠し包丁入り
なので、ネギにかぶりついても
熱々の中身が飛び出るような
鉄砲仕掛けにはならない気配りです
シイタケや三つ葉も入って色とりどり
冷たい蕎麦をカモの脂が染みた出し汁で
ズルズルといただきます
カモの脂が浮かぶので
ある意味でラーメン的な感じがします
いつもは冷たいざる蕎麦なんですが
たまには熱いカモ汁もイイなって思いました
お店情報
住所 ： 上山市二日町7-10
駐車 ： 道路に面した２台分あり （お店からは離れている）
営業 ： 11：00～20：00 不定休？
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