豊国酒造 福島県古殿町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、お正月のお酒です
お正月は美味しいお酒に限ります
自分にとって、美味しくて思い出のある酒
それは、コチラ
その味が自分好みな事と
東日本震災後に生み出されたブランド
そんな事から、思い出深い日本酒です
その一歩己に純米吟醸が加わりまして
ラベルの色から、通称「一歩己ブラック」
しかし、当初は一升瓶でのみでの販売で
開封したら持て余すことを心配して
購入できずじまいでした
今回、四合瓶での販売を知りまして
めでたく購入となりました
飲んでみれば、通常の物に比べて
香り・味・酸味などすべてが力強い感じ
シッカリした味わいがあるので
バランスが良いとも言えますね
今年の自分も、焦らず・急がず・一歩ずつ
そんな感じで行きたいと思ってます
そんな訳で
おせち料理を食べながら
5月に採れるワラビ
9月に実る秘伝豆の枝豆
10月に収穫する食用菊
それらを収穫したてのように正月に食べる
そんな事が田舎の贅沢だったりします
伊達巻き代わりの卵焼きも自家製
日本酒が進みます
今年もよろしくお願いします
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