龍上海 鶴岡店 （鶴岡市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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鶴岡市にある「龍上海 鶴岡店」さんです。
初訪問。
庄内方面に行くのは当ブログ始まって以来何気に初。
同じ山形県とはいえ米沢からだと結構遠いのでなかなか行く機会がありません。
本当ならば、鶴岡に来たのならば鶴岡じゃないと食べられないラーメンを食べたいところなのですが、連れが龍上海鶴岡店さんに行きたいと言って譲らないので伺うことに・・・。(;^_^A
１３時頃の到着で客入りは６０％程度。
並ぶのも覚悟でしたのでちょっとラッキー。
４～５年前にできたばかりの支店なので店内外共に新しさを感じます。
メニュー表は本店と同じデザインのもの。
ただし、価格はいずれも本店より３０円安い価格設定。
注文はもちろん辛みその大盛り。
赤湯からみそラーメン 大盛り 950円
（850円 + 100円）
食べ慣れた龍上海を鶴岡でも頂きます。
スープの色、ラードの層、バラチャーシューなどが本店の辛みそラーメンとほぼ同じ見た目です。
辛みそを溶かす前にスープを頂いてみましたが、龍上海の辛みそラーメンの特徴である魚介出汁がやや控えめに感じました。
その後、辛みそを全量溶かして底から麺を持ち上げて均一にして頂いて行きます。
溶かした辛みそは結構量が多いと感じましたが辛さは割と控えめ。にんにくの風味は龍上海らしいツーンとくる強さがあります。
麺は本店同様の太麺。
茹で加減は硬過ぎず柔過ぎずジャスト。
プリッとした食感がGOODです。
この麺は本店と同じものを使っているのかな？
３０円の値段の差はおそらく麺量かと。大盛りにしては本店や米沢店に比べてやや少な目に感じました。
全体的に龍上海らしい中毒性を保ちつつ、辛さを抑えた食べ易い辛みそラーメンという感想です。
ごちそうさまでした！！！！！
先日、地域限定金ちゃんラーメン食べ歩きシリーズが完了しましたが、新しい食べ歩きシリーズは「龍上海」でいってみたいと思います。
１月に本店にも行っているし、始めるのにもネタとしても良いのかなと。
問題は横浜ラー博店ですが、これはとりあえず含めず県内全店の方向で。
横浜は行けたらいってみます。
龍上海 鶴岡店
山形県鶴岡市日出2-3-51
0235-77-4000
営業時間
11:30～19:00
定休日 木曜
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