武蔵家 川口店 (埼玉県川口市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
川口市には車から電車に乗り換えたり交通面でお世話になることが多いものの、駅前周辺のお店でラーメンを頂くのは何気に数年ぶりになるでしょうか。
川口駅前には色々なラーメン店があるようですが、この日は濃厚なものが食べたい気分でしたので「家系」のお店へ。
個人的に、家系は積極的に食べたりする機会があまりありませんが、去年横浜の家系の総本山である「吉村家」さんに行ってからは妙に家系が気になることが多いです。
お店の前に到着すると既に数人の方が並んでおられました。
私も並ぼうと思ったら、店内から出て来た人が列に並んだので食券先買い制であることにすぐ気づきました。
私も同様に一度店内に入り食券を購入です。
特に食べたいトッピングとかありませんので ラーメン並 をポチり。
その後、一度店外に出て列に並びます。
割と回転は早いようで、大して待つこともなく再度店内へ。
店員さんに案内されてカウンター席に着席です。
家系のお店は食べ方の指南書のようなものが貼られていることが多いですね。
私は基本的に味変は滅多にしないので、このようなマニュアル通り食べることはほぼありません。
ライスも無料であったとしても断ることの方が多いですね。
無料のライス↑
私は要らないと告げたつもりでしたが、少なめのライスが提供されました。
まぁ、せっかく頂いたものはありがたく頂きましょう。
若い頃は大盛りのラーメンのほかにライスを食べることもよくありましたが、近年はラーメンの他にライスというのは少々きついですね。
ラーメン 並
750円
麺の固さ、味の濃さ、油の量は全てふつうで。
見るからに濃厚そうな豚骨醤油スープです。
茶色いスープと中央においてあるほうれん草の緑色との色彩的バランスが実に食欲をそそります。
まずはスープから。
見た目の通り、濃厚でとろみがあるスープ。
いい感じに豚骨の臭みと醤油のややキツイくらいのしょっぱさ加減が実に最高です。
確かに、こういうしょっぱくて濃厚なスープにはライスが合いますよねぇ。
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺。
短めに切られたストレート麺はスープ跳ねを極力おさえてくれるので食べやすいです。
茹で加減はやや固め。
むちっとした歯ごたえがいいですね。
麺をサクッと食べ終えたらミニライスをスープと共に頂いて完食です。
こういう豚骨の臭みがあるスープはたまに食べるとテンションが上りますね。
そういえば、二郎制覇後は二郎もご無沙汰です。
こういう豚骨系もたまに食べ歩きたいですね。
ごちそうさまでした!!!!!
武蔵家 川口店
埼玉県川口市栄町3丁目9−15
048−256−8577
営業時間
11:00〜1:00
※金土は2:00まで
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