つけ麺 心心 総本店 （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市徳町にある「つけ麺 心心 総本店」さんです。
昨年の９月以来の訪問になりますが、味噌屋三男坊さんの居抜きに移転後の初訪問になります。
メニューも移転前とは変わらず。
つけ麺にラーメンに様々なメニューがありますが、心心さんで今まで一度も食べたことが無かった二郎系メニューである 男気中華 をチョイス。
麺量は想像が付かないので 並盛 で。
男気中華 並盛 750円
二郎系ではありますが、無料トッピングは無いようです。
各種増しは有料。
ニンニクはすりおろし状のもので、アブラ、カラメがデフォ仕様です。
二郎系ではアブラ、カラメコールはしないわたくしにはパッと見驚異に感じましたが、スープの脂が二郎系にしてはかなり少ないので逆に丁度いいように感じました。
スープは甘みを感じる味わいでこれも二郎系とは少々離れた印象。
食べ易いといえば食べ易いかも。
心心さん自家製の太縮れ麺。
心心さんの麺の旨さは相変わらず安定感があります。
ゴワゴワ食感で食べ応えありますね。
二郎系未経験の人の入門用には丁度良いのではないでしょうか。
ごちそうさまでした！！
つけ麺 心心 総本店
山形県米沢市徳町170-2
0238-21-5015
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
定休日 月曜
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