定助そばや
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
————————————-
前回訪問ではにぼしラーメン醤油をいただきました。
今回は、
冷たい肉中華
700円。
定助そばやさんは、お蕎麦屋さんなんですけと、自家製麺の中華も本当に美味しくて、最近は、
平日限定のにぼしラーメンをいただいてましたが、
今回は河北町名物、
冷たい肉中華です！
河北町にはご当地メニューの、
冷たい肉そば
や、
冷たい肉中華
を提供するお店は数あれど、個人的にこの界隈では、
定助そばやさんがおすすめ！
なぜなら、
正直な話…、
スープが冷たくないのです！！
温いのです。
冷たい肉中華なのにね(^-^)。
でも、食べればわかる方も多いかと。
もちろん意図的かと思います。
なぜなら、おそらく、
鶏肉とその鶏油を際立たせるためかと。
それと、
計算され尽くしたこのツルツルの自家製麺が生きる温さの結果がこのメニューを成り立たせているのかと思います。
中華も蕎麦も抜かりなく美味しい河北町では貴重なお店。
それが定助そばやさんだと私は思っています。
2019年76麺め。
住所 山形県河北町谷地辛389
電話番号 0237-72-3306
営業時間 11:00～19:00
定休日 金曜日
電話番号 0237-72-3306
営業時間 11:00～19:00
定休日 金曜日
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→定助そばや
