フォーチュン 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はアジアン料理です
ラーメンや色々と自分の好きな物を
適当にアップしている当ブログなんですが
いわゆるカフェ系のお店は少ないです
でも、舌の感覚を広げる？ためにも
今回はあえてアジアン料理のお店へ
山形市にあります フォーチュン さん
お店のサブタイトルには無国籍喫茶となってます
コチラ、某食べログの口コミは少ないですけど
山形での口コミは良く見かける有名店
メニューはフォー、グリーンカレーなど
いかにもアジアンな料理が並んでます
その中から、事前にネットで検討したコチラ
え～～、たぶん人生初のフォーです
女性向けのお店なので盛り付けも綺麗
そして、テーブルに届いた一瞬
パクチーの、あの独特な香りがしました
正直、チョット臭いですね (^^♪
でも、熱々のスープで昇華したのかな？
その後は変な臭いは全くしなくなりました
店内に食器の販売コーナーもアリ
これもベトナムの焼き物と思われます
大きさは、もう可愛いサイズでして
女性向けのお食事用です
ネットの事前学習では
フォーは鶏出汁に米で出来た麺を入れ
トッピングは生の野菜が中心
自分で辛味や酸味を加えて楽しむとあり
コチラは辛味のトウガラシが既に入っており
酸味としてカット生レモンが付きました
では、スープから
あれ、あれ、意外と美味しいじゃないですか
具材の一つに細切れ豚肉もありますが
動物系のアッサリしたダシは
たぶん鶏がベースと思われ、自分好み
そして、シャクシャクの生野菜が
スープの熱でいい具合に味を出していて
コレがまた美味いです
フォーは一見すると歯ごたえが無い？
そんな勝手な思い込みに対し意外と食感も良く
スルスルと食べ進めてしまいます
食べ始めは辛味も無くて美味しく感じましたが
最後の方は唐辛子のカプサイシンも出まくって
スープ完食する頃は、むせるような辛味でしたね
香味油が全く入らないフォーのスープは
非常にアッサリしており低カロリー食みたいですね
アジアの女性は痩せている方が多いのも
何となく分かる、健康的な今回の一品でした
ところで、コチラの店内の様子は
アジアの街はずれにある食堂？みたいな
非常に味のある装飾になっていまして
お店に一歩入った瞬間から
山形、いや日本じゃないみたいな空間
ココで好きな物を食べながら過ごす時間は
東南アジアへ旅行にでも行った気分になれます
非常に貴重な経験でした
なを、店内はあえて広くはなく席数も少ないので
駐車場に空きがあっても満席の可能性あるみたい
お店情報
住所 ： 山形市千歳1-16-3
駐車 ： 敷地内に５台くらい
営業 ： 11:30～16:00 日・月・火曜定休
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