セブンプレミアム 龍上海 本店
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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セブンプレミアムの「龍上海 本店」のカップラーメンです。
久々のカップラーメンネタはセブンイレブン等で販売している龍上海のカップ麺。
この横型のやつは美味いんですよね。
昨年11月末に新パッケージになり再販売。
今回のは今日まででかれこれ3回頂いています。
ちなみに去年のはコチラ↓
毎回発売する度に箱買いしてる人に聞いた話だと、今回のは少し辛くなったらしいです。
カロリーは520kcal。
昨年のものは529kcalでしたのでこういうところからも変わったことがうかがえますね。
開封すると小袋が4つ。
これも昨年のものと一緒。
かやく、液体スープ、辛味噌、ふりかけ です。
かやくを入れて熱湯 5分 。
5分もののカップは戻りが悪いので6分待ちます。
熱湯はやかんでしっかりお湯を沸かしたものを使い、やかんの底で蓋を再接着し熱の逃げを可能な限り防ぎます。
液体スープと辛味噌はやかんに残ったお湯の中に入れてしっかりと温めてます。
これも5分ものカップでは宿命の熱対策の一環です。
6分待ったあとはしっかりと麺をほぐして液体スープ、辛味噌、ふりかけ(青海苔)を入れて完成。
まずはスープから頂いて行ってみると確かに少し辛味が増したような気がします。
あと、味噌の風味が少し強くなった？！
魚介出汁が少し弱くなったような。
うーん、美味いことは美味いのですが、どうも改悪感を感じますね。(^_^;)
スープは少々気になる点がありますが、麺は食感が向上。
質感が龍上海の麺にかなり似せて来てますね。
戻りも昨年までのものと比べると良くなってるかな。
これはお見事ですな。よく研究されてます。
今回のものは少々不満がありますが、それでもセブンの横型龍上海カップは再現度がかなり高いと思うので個人的には結構好きなんです。
また今年の秋になると再販売するのかな。
その時はスープの改良もお願い致します。
ごちそうさまでした！！！！
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