孫悟空 分店 （山形市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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山形市にある「孫悟空 分店」さんです。
初訪問。
分店。ということは当然本店があるわけで。
米沢市相生町にある「孫悟空」さんの分店ですね。
孫悟空さんのラーメンは結構好きでして、青ネギがたっぷりと載った 辛みそラーメン が特にお気に入りです。
山形市に分店が出来たことは結構前から知っていましたが、なかなかタイミングが合わず訪問出来ていませんでした。
そして今回ようやくの初訪問です。
店内に入り着席しメニューを拝見します。
おお、本店よりメニュー数が多いですね。
孫悟空さんお馴染みの辛みそ、角玉ラーメンは勿論存在しているようです。
鶏中華、ダブルラーメンなど見慣れないメニューもちらほら。
塩ラーメンもありますね。
目移りしますが、食べ慣れた孫悟空さんの辛みそラーメンと分店の辛味噌ラーメンを比較してみようかしらね。
辛味噌ラーメン 大盛り
850円
(750+100)
まずは見た目。
本店と同様に青ネギが敷き詰められています。
分店さんのほうが気持ち青ネギが多めといった感じでしょうか。気のせいかな。
別皿の辛味噌を全量溶かして頂いて行きます。
辛味噌も本店と同じ分量でしょうかね。
スープのお味もしっかり本店準拠。
生姜やにんにくが効いた味噌スープ。
しょっぱさや出汁加減もかなり本店に近いです。
本店と分店の違いを楽しみたかったという思いもあったのですが、良い意味で裏切られましたね。
中太縮れの麺は自家製麺とのことですが、この麺もしっかりと本店さんの麺をトレースされています。
茹で加減が本店より固めなのが唯一の違いといったところでしょうか。
世の中には分店とか支店とか暖簾分けとか色々ありますが、ここまで本店に忠実な分店というのも珍しいのではないでしょうか。
その上での本店にはないオリジナルメニュー。
気になりますよね。
今度来る時は本店にはないメニュー行ってみましょうかね。
ごちそうさまでした！！！！！
孫悟空 分店
山形県山形市荒楯町2-13-18
023-642-3367
営業時間
１１：３０～１５：００
１７：００～２０：００
定休日 火曜
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