栄幸亭のチャーハン＋ジャンボギョウザ（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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この日は炒飯と決めている。しばし検討して、１年ぶりに桜田東の「栄幸亭」をセレクト。
チャーハンとジャンボギョウザ、６５０＋３５０円。
チャーハンは、フライパンの上で長めの時間をかけて調理され、パラパラになって登場。卵の黄色、ネギの緑、福神漬の橙色がきれい。角切りのチャーシューの存在感もしっかりとあって、出色の出来栄えです。
塩味が強めかもしれませんが、それは味がはっきりしているとも言え、個人的には歓迎すべきことです。量もきっちり。
少し遅れて配膳されたジャンボギョウザは、その名のとおり大きいのが５個で、立派な一品。餃子は点心なんだろという他店にみられる安易な考えはさらさらない模様です。
具だくさんでずっしりと重く、大きいし熱いしで一口では食べられないので、途中から箸で２つに切り分けて食べました。栄幸亭で食べるならこの餃子は外せないだろうな。
というわけで、１,０００円の価値は十分。ごちそうさまでした。
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