二代目高橋商店 （東根市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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東根市にある「二代目高橋商店」さんです。
２０１７年以来、約４年振りの訪問。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
東根市役所の向かい側にあるこちらのお店。
今や県内屈指の人気店なのではないでしょうか。
それにしても、４年振りの訪問だとは自分でも驚き。
東根方面に来る度にコチラの前を通るのですが、大抵の場合外待ちの人数の多さに意気消沈してしまいます（笑）
基本的に並びたくない横着者なもので･･･（笑）
そんな横着者の私もこの日は並びました。
まずは券売機の横にある席空き待ちの用紙に名前と人数を書き、券売機で食券を買ったら外で名前を呼ばれるまで待ちます。
中華そば 大 をポチり。
大盛りが普通盛りと同料金なのはありがたいですね。
中華そば 大
730円
ふわっと昇ってくる煮干しの香り。
飴色のスープと一面を覆うチャーシューが印象的。
山形では非常に人気の高い、動物系をベースに煮干し出汁を効かせたスープと太縮れ麺を合わせたスタイルのラーメンです。
二代目高橋さんは、私のお気に入り店のひとつである川井食堂さんのスープと甘さが際立つところが似てるので好きです。
麺は固茹での太縮れ麺。
ゴワゴワとした強い歯応えの麺が食べ応えあります。
固いだけではなく風味も良い麺ですね。
やはり人気店は違いますね。
美味しく頂けました。
ごちそうさまでした！！！！！
二代目高橋商店
山形県東根市中央2-11-7
0237-42-7115
営業時間
10:00～17:00
定休日 火曜
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