中華蕎麦 春馬 （天童市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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天童市にある「中華蕎麦 春馬」さんです。
約３年振りの訪問です。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
お得意のブログサボりが発動しておりました（笑）
更新作業自体完全に頭から離れておりました（笑）
当ブログも８年目ですのでせめて１０年はやりあげたいです。あと２年ちょっとかな。頑張らないと・・・
さて本題。
こちらは山形市の「麺屋 春馬」さんの支店ですね。
本店さんには年に何度かお伺いしてますかね。こちらには３年振りになります。
春馬さんの自家製麺と煮干しのスープはどちらも私の好みなもので、ふと食べたくなる時があります。
今回は13号沿いを走行中に思いついたので天童の春馬さんへ。
以前は背脂入りの ルーキー煮干し を好んで食べていましたが、 中華そば の普通盛りをポチり。
春馬さんは基本的に麺量が多いので、腹一杯麺を食べたい派のわたくしでも普通盛りで満足できます。
中華そば(普)
800円
相変わらずデカいチャーチュー。しかもしっかりと美味いです。
ラーメンにおいてチャーシューは全く重視しない派のわたくしもコレには評価せざるを得ません。
スープはさっぱりとしたしょっぱさと程良く苦味を残した煮干しの出汁が香る醤油味。
この加減が実に食欲をそそるんですよね。
麺は全粒粉入りの中太麺。
密度の濃いムッチリとした歯応えが最高です。
中太ですけど、まるで太麺を食べているかのような食べ応えがあります。
相変わらず美味いですね。
お腹一杯で満足できました。
ごちそうさまでした！！！！！
中華蕎麦 春馬
山形県天童市東芳賀3-3-8
023-665-4808
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:00
定休日 日曜
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