またひとつ七日町に名店現る！ 《OHMA》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日は、オープン時から、というよりオープン前から気になっていた肉とワインの店 OHMAさんに、やっと･･･ やっとお邪魔してきました！
OHMAさん、期待していた以上に大満足のお店でしたよ(*´▽｀*)♪
最近、知名度が急に上がって来てる印象があって、週末ともなればさすがに満席だろうと覚悟しながらも、ダメもとで「明日、ひとり滑り込むことはできますか？」って聞いたらまさかの「ガラガラですよ」との返答(ﾟДﾟ;)!!
あわててお友だちに連絡し、一緒に行ってもらうことにしました♪
メニューのボードを見ながら、何を食べようかとかなり迷う･･･
そんな中でお友だちが第一に選んだのが、こちらの「とろける白レバー」。
「とろける」の文字に心を鷲づかみにされてしまったそう。ネーミングって大事だなψ(｀∇´)ψ
でもその選択は大アタリ！
できるだけ熱を加えず、ねっとりとしたクリーミーな口当たりに仕上げたというこの逸品、とっても美味しかったです！
ソースの味付けも素晴らしく、僕が今まで食べたレバーの中でもナンバーワンです♪
これが500円だなんて･･･ 持って帰りたい笑
次に出てきたのは洋ナシと生ハムのサラダ。根っからのサラダ好きなんで(^^ゞ
こちらをいただきながら、マスターに「さっきの白レバー、テイクアウトはできないんですか？」って聞いたら、テイクアウトはこれから検討します、とのことでした。
あの白レバーは奥さんにも食べさせたい、って思ったんだけど、連れてくるしかないな♪
そしてこのサラダ。生ハムとメロンはよく聞くけど、考えてみりゃ洋ナシも合う組み合わせだろね。
ビールの後はワインにしようと思ってたんだけど、ドリンクメニューを見ると赤・白それぞれのワインの欄にお値段400円っていうお手ごろのリストがある。
「プリミソリ」って･･･ ワインなの？ なんでこんなに安いの？
マスターに聞いてみたら、イタリアの普通のワインですよ、と。飲み口は軽めで、お手ごろな値段に対してコスパの高い味わいだ、と。
そんなこと言われたら、飲まないワケにはいかないでしょ～ψ(｀∇´)ψ
サンジョベーゼっていう葡萄の品種らしいけど、確かに軽めで、その分スイスイ入ってしまうとっても危険なワインでした笑
こちら、雉とフォアグラのガランティーヌ。
「ガランティーヌ」って･･･ 何？
お店のお姉さんに聞いてみたら、「私もこのメニュー今日初めて見たんです！それ以外は全部わかるんですけど」と、本日初お目見えのメニューらしいです♪
何とも可愛らしいお姉さんで、とっても好感が持てました(´艸｀*)
で、お肉で何か具材を巻いて、型に入れて焼く。僕のざっくりとした理解だとそんな感じ(^^;
マスターが「天然のジビエなんで、ちょっとクセがあるかもしれませんけど･･･」って言ってたんだけど、全然嫌な感じのクセなんてありませんでした。
そして次に出てきたのが･･･
鴨ロースの塊肉炭火焼きψ(｀∇´)ψ
これ、お店のインスタで事前に見ていて、絶対に食べてみたいと思ってたんだよね。
最初に注文する時点で、塊肉は焼くのに時間がかかるって言われてたんで、最初にこれをお願いしておいたのでした♪
それと、そのインスタで見た画像でかなりボリュームがありそうだと思ってたから、ほかに頼んだメニューもあえて控えめにお願いしてたんだよね。
それなのに！ さすがにここまでのビッグサイズだとは思わなかった(；ﾟДﾟ)!!
マスターが「軽く引くぐらいの」というだけあるわ笑
とか言ってますけど、しっかり別の赤ワインもお願いして楽しんじゃってます(´艸｀*)
今度のワインはちょっと重め。
フランス産の、ギガル クローズエルミタージュ。これは葡萄の品種がシラーなので、フルボディ傾向なんだろうなと予測してのオーダーだったんだけど、僕はけっこう好きなワインでした♪
しかしこの鴨肉。このビッグサイズでお値段1400円ですよ！
マスターにこのお値段でいいんですか!?って聞いちゃったぐらいだもん笑
きっとしばらくしてお店の人気が出ちゃったら、絶対マスターも「コレって実は安すぎたんじゃね(-“”-;)?」って気づいちゃいますよ！
今回、トータルでのボリュームも考慮して料理をお願いしたつもりだったんだけど、最後に食べようと思っていた「猪のラグーパスタ」はもうおなかに余裕がなくて食べられず･･･(>_<)
くそぅ･･･ 無念だ。人気店になっちゃう前に、また食べに来なくちゃな。
ちなみに、マスターに聞いたらコース料理も予算に応じて対応してくれるそうです。料理3500円くらいからだといい感じに出してもらえるようですよ♪
いずれにしても、行くならマスターがお得な値段に気づいちゃう前だなヾ(≧▽≦)ﾉ
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