あじまんのたこ焼き
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は山形名物です
山形の冬の風物詩と言えば、あじまんです
アンコがタップリの今川焼なんですが
山形県民は あじまん の方が通じます
そのあじまんさんにはたこ焼きもありまして
自分は、こちらの方も好きですね
自分へのご褒美的に５個入りを独り占め
形がまん丸ではなく釣り鐘型
これは、焼き上げる鉄板がこんな形で
生地を入れてから転がさずに
そのまま焼き上げる為みたいですね
まぁ、人手がかからない利点もあるかも
注文すると、鰹節をタップリかけてくれまして
食べるときに添付のたこ焼きソースを
自分好みに、これまたタップリと
爪楊枝はチャンと２本ついてきまして
突き刺したときにクリンと回らないように
２本差しでいただきます
刻みキャベツや紅しょうがの香りと
大きなタコが入ってましてアツアツは美味いですね
冬には無くてはならない名物です
県内スーパーやホームセンターの駐車場へ展開
冬季のみの季節限定営業
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