山形市「麺屋 春馬」でつまみ食い☆
Source【黒猫†商事の日常～山形でミニ四駆とラーメンに興じるブログ～】
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こんにちは！
黒猫です☆
さてさて、溜まったネタ
どんどん書き出していきましょうφ(．．)
とある日、行ってきましたは
山形市「麺屋 春馬」
この日のお目当ては
「煮干し中華」
このお店が煮干しメインになってからできた
メニューですね♪
太麺と細麺を選べるようです。
今回は「太麺」で☆
以前からあった「ルーキー煮干し」とは違い
背脂の入ってないタイプ☆
ダイレクトに煮干しな一杯です♪
面白いもので、「煮干しNG中華」なんてものもあるんです(笑)
抜いても提供できるという事は、
煮干し以外にも動物系出汁と合わせた
Ｗスープなんでしょうか？
黒猫ちょっと分からなかったです
麺はいつものゴツゴツ太麺☆
でも以前よりツルツルしてて、口当たりがよくなったような？？
ニボニボ感を味わえる、旨い一杯でした☆
で、
日は変わり
「油そば」を食べに再訪です☆
ニンニクは普通にしました☆
今まで日中しか提供してなかったと思うのですが、
こうして夜にご対麺できるのは嬉しいですね♪
早速ガイロガイロ☆
縮れた太麺がしっかりタレを持ち上げます☆
タレは濃いめですね☆
ちょっと塩気が強いかな？
味濃いめにはしてないのでデフォなんでしょう
割スープを頂き、ズズズッと☆
あ、煮干し感がでて良いですね♪
でも個人的にはちょっとしょっぱいかなぁ
でも具沢山で美味しい一杯でした☆
ごちそうさまでした♪
ポチッと押してニャー☆(ФωФ)ﾉｼ
ではでは♪
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