まがりすけ 東根市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
東根市の有名ラーメン店へ行ってきました
それがコチラ、まがりすけ さんです
かなり前に、山形市の中心街にあるテナントで
ドロポタ系のラーメンを出していました
都会的なドロッとしたスープを山形で提供したのも
コチラの店主が最初くらいだった？と記憶してまして
ここで修行された方のお店も超有名ですね
それから色々とありまして
東根市に店名を変えて、この店舗を構えています
メニューは画像入りのため、ブログでは分かりづらいですね
基本のラーメンが、こってり系とアッサリ系の２種
それ以外に、野菜やニンニク山盛りのガッツリ系など
色々と揃っています
自分の好みからすればアッサリ系を選ぶところですが
コチラのお店の味に触れるべく、コッテリを注文
そして、コチラ系列のお店の名物である
形が崩れたなどの理由で格安で提供される
「まかない味付け玉子」も
いかにも濃厚そうなスープには
多少の泡立ちも見られまして
昔の雰囲気を忍ばせる感じですね
まかない味玉は、お尻が大きく窪んだだけで
見た目は全然問題なしです
丼ぶりは大型サイズ
いわゆる麺量３００ｇでも余裕な丼ぶりです
では、スープから
ん～～、美味い！！
濃厚なスープは、多少のトロミがあるくらい
そして、素材をガンガン炊いた感じの濃さですが
しつこさを感じさせないくらいにブレンドで緩和しているような
色々な工夫がされているみたいで
なんていうか表現できないけど非常に飲みやすい
動物系や魚系や野菜系が、本当に濃くて美味い
極太の、ゆるウエーブ麺は自家製でしょうか？
濃厚なスープには、このサイズがイイですね
小麦感も十分に感じられまして
ワシワシと食べ進めまして
ご馳走さま
とても美味しいラーメンでした
お店は綺麗で広々としており
入り口を入って左側が広い待合スペース
右側の飲食スペースとは区分けされるので
待ち客を気にせずラーメンを楽しめる配慮で
ユックリと味を楽しめました
ずっと課題になっていたお店へ行けて
美味しいラーメンを食べて幸せです
なを、平日は朝ラーとかあったみたいですが
現在の営業時間は、お店に確認ください
お店情報
住所 ： 東根市中央東1-4-10
駐車 ： 敷地内に十分あります
営業 ： 11:00〜17:00 月曜定休
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