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宮城県富谷市にある「ラーメンねぎっこ　富谷店」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

 

はい。懲りずに日麺関連店巡りでございます(笑)

 

シリーズ化はしないと言いつつも、ほぼほぼシリーズみたいなことをやっております。

 

 

前回の日麺関連店は仙台市にある「ラーメンねぎっこ　六丁の目店」さんへ先月伺っております。

 

 

 

 

その際に食べたラーメンが個人的にツボでして、同じ日麺関連店の中でも、今回の富谷店と六丁の目店さんは強い繋がり（同じ限定メニューがあるなど）があるようで気になっておりました。

 

折を見て伺う機会を探っておりましたが、たまたま仙台方面行きがあったので、ついでに伺ってみた次第です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風除室にタブレット端末があり、それで食べるメニューを入力してレシートを発券します。

 

その後、順番待ちの用紙に名前を書いて一度店の外へ。

 

 

店員さんに呼ばれたら店内に入り、案内された席に着席。

 

レシートを渡し、完成を待ちます。

 

 

ちなみに注文はいつも通り。　野菜ラーメン　みそ味　を大盛りで。

 

日麺関連店といえば、これがもう鉄板でしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜ラーメン　みそ味

大盛り

850円

(750+100) 

 

 

 

来ました。野菜炒めがたっぷり乗った味噌ラーメン。

 

これが地味に旨いんです。富谷店さんの野菜味噌はどんな具合なのでしょう？？

 

 

まずは、野菜炒めから。

 

炒め油が多く、こってりとしております。しんなりとした食感でじっくりと火を入れているようですね。

 

塩での味付けも結構強め。

 

六丁の目店さんと比べると、塩味強めで油もこってりしており、六丁の目店さんよりは名取店さんの野菜炒めの方が仕上がりの質が近いような気がしました。

 

 

スープは豚骨ベースの味噌スープですが、少々動物の出汁感が弱めで味噌が際立ちます。

 

後味で生姜の風味が効いてくるのも特徴的ですかね。

 

スープにおいても、動物系がしっかりとしていて背脂も浮いていた六丁の目店さんとは違うものがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はもちろん日麺さんの加水低めの中細麺。

 

私は日麺関連店の野菜味噌を食べる際は野菜炒めを先に平らげます。

 

ですので、麺に手をつける頃にはスープを吸って中太くらいまで膨れております。

 

それでも、ふにゃふにゃに伸びることなく、しっかりとしたもっちり感が持続する麺であることが日麺さんの麺の魅力なのかといつも思っています。

 

 

大盛りの麺量は３００ｇより多いかも。結構ボリューミーでした。

 

 

 

期待していたものとは少々違いましたが、やはり日麺関連のお店の野菜味噌は店によって個性が違うものの旨いです。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメンねぎっこ　富谷店

宮城県富谷市ひより台２－３５－１

０２２－３５８－４９３０

営業時間

１０：３０～２０：３０