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栃木県佐野市にある「佐野らーめん　いたる」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

ではありますが、この物件の前を素通りしたことが数年前にあります。

 

その当時は、先日伺った佐野ラーメンの人気有名店である「大和」さんのお店だったのですが、大和さんが新築移転されたのちの居抜きに「いたる」さんが入ったようです。

 

 

 

 

この日は当初、先に別のお店に向かったのですが、確実に１時間以上は待たされるんじゃないかと思うくらい外待ちが出来ていたのですっぱり諦めて素通り。

 

その後、いたるさんに伺ってみたら駐車場に１台分の空きがあったので飛び込んでみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンター席に通されメニューを拝見。

 

 

大きく分けて醤油と塩の２ラインナップ。

 

餃子も人気あるようです。

 

 

私は醤油味の　らーめん　をオーダー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

らーめん　大盛り

840円

(710+130)

 

 

 

色は濃くありませんが、濁りのあるスープです。

 

レンゲを落として頂いて行くと、動物系のコクと魚介や野菜などの旨味がじわじわと効いているスープです。

 

柔らかめな出汁感ですが、かえしの味が強めで塩気が少し強いかな。

 

 

最初は気になった塩気も、食べ進めるごとに味が落ち着いてきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はもちろん佐野ラーメンですので青竹手打ち麺です。

 

乱切りで麺の太さが均一ではないところが個人的に佐野ラーメンの好きな要素の一つです。

 

先日伺った大和さんの麺は太さが均一でしたが、そのあたりは店によって違いがありそうですね。

 

 

手打ち麺ならではのザラっとした舌ざわりと、茹で加減固めで強めのコシが凄く魅力的な麺です。

 

大盛りの麺量は２５０ｇくらいかな。

 

 

 

これはぜひ塩らーめんも食べてみたくなるラーメンですね。

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

佐野らーめん　いたる

栃木県佐野市北茂呂町１－５

0283-55-6608

営業時間

月～金

１０：００～１４：３０

１７：３０～１９：３０

土曜

１０：００～１５：００

１７：３０～１９：３０

日曜

１０：００～１９：００

定休日　金曜