ラーメン二郎 三田本店 （東京都港区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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昨年１２月以来の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
先日「ラーメン二郎 札幌店」さんに伺ったとこで、 『ラーメン二郎・全店制覇』 を無事に成し遂げたわけですが、全店制覇したからといって終わりではりません。
↑全て埋まった二郎スタンプラリー。
自慢にもならない自己満作業に約7年も費やしました（笑）
実は、ラーメン二郎関連でのミッションはあと２つ残っております。
ひとつが今回記事の目的である、『全店制覇後に三田本店巡礼をする』というものです。
全店制覇する前にフライングで昨年末に三田本店に来てしまったので、有り難みは少々薄れてしまった感はありますが、やはり全店制覇後に三田本店巡礼するというのは何だか誇らしい気分です。
35度を超える酷暑の中、11:00頃、三田本店に到着。
三田本店のちょっと変わった細くて狭い建物の真裏の端から並び始めました。
人数は25人程並んでいたかと思います。
店舗建物の裏は直射日光が当たらないのでまだ暑さも苦になりませんが、建物の東側の頂点のところまで列が進んで折り返すとギラギラとした日光が刺さります。
もう立っているだけでジリジリと焼けてしまいそうです（笑）
三田本店のラーメンを食べる前に自分が焼豚になってしまうかと思いました（笑）
三田本店は行列客の暑さ対策で日傘を用意してくれています。
これは実にありがたい。
この日の厨房は、助手さんが麺上げをしており、山田総帥は度々外に出て来ては行列客に日傘を渡して気を使ってらしてました。
二郎を食べに来る客なんて、私を含めて大半はむさくるしいおっさんばかり。
そんなおっさん達が日傘をさして二郎を食べる順番を待っているという異様な光景は、どこかシュールさがあります。
列も順調に進んであと数人というところで、先に食券を購入します。
私はいつも通り ラーメン をポチり。
それにしても、600円は安すぎですよね。
三田本店だからこそ実現可能な価格設定なのかと思います。
ラーメン
ニンニク
600円
コールはニンニク。
デフォニンニクは大さじ2杯分程度。
キリッと辛めで新鮮なニンニクです。
野菜は少し冷め気味のクタ野菜。
昨年末に来た時よりやや多めに感じました。
スープは非乳化。
液体油の層はあまりなく、口当たりライトですが、かえしがややしょっぱめで豚の出汁感もしっかり出ており、新鮮なニンニクがしっかりとパンチを効かせてくれています。
しょっぱさとニンニクの辛味がツーンと来る感じ・・・。
やっぱり本店は旨いよ・・・。
豚は1cmほどの厚みで直径7〜8cmほどのものが2枚。
味もしっかり染みており、柔らかいです。
麺は二郎の極太平打ち麺。
やや柔めの茹で加減。
しょっぱめのスープを吸った旨い麺を一気に啜ってワシワシと豪快に食べていきます。
麺量は270gくらいかな。
最高の食べ心地です。
しっかりと完食。
前回も思いましたが、やっぱり本店はなんだかんだで一番旨いですよ。
４３店舗ある直系店のそれぞれももちろん旨いですが、やはり本店はどこか別格です。
まずは全店制覇後の三田本店巡礼も済ませたのでひと安心です。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 三田本店
東京都港区三田2-16-4
営業時間
8:30〜15:00
17:00〜20:00
定休日 日曜
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