山形のラーメン

ラーメン みそ兵衛 塩釜店 (宮城県塩釜市)

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ラーメン みそ兵衛 塩釜店 (宮城県塩釜市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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宮城県塩釜市にある「ラーメン みそ兵衛 塩釜店」さんです。
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

昨日記事の「味噌ラーメン はちべえ 利府店」と同様に日麺関連店です。

 

 

 

 

私が大好きな日麺関連店の野菜味噌ラーメン。

 

麺を普通盛にしても野菜炒めが多いのでラーメン全体のボリュームが結構なものになります。

 

なので、連食しようと思ってもなかなか難しいため、別の日に改めて塩釜へ向かいました。

 

幸いにして最近は仙台に行く用事が多いため、なんとかラーメンを食べる時間を都合できています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

せっかく塩釜まで来たのに、美味しい海産物や蒲鉾などには目もくれず、福島市に本社がある製麺会社が経営するラーメン屋に直行するアホはおそらく日本中探しても私しかいないでしょう。

 

 

この日は仙台での用件を午前中に済ませてから塩釜に向かったので、到着したのが14:00の少し前の時間帯だったと記憶しております。

 

そんな時間帯でしたが、店内は8割近くの席が埋まっており、塩釜でも日麺さんのラーメンは人気あるんだなと感心しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

着席しメニューを拝見。

 

メニュー表は各店完全に同一ではありません。

 

塩釜店さんは  麻婆味噌  や  味噌坦々麺  もあるようですね。

 

これらは私の記憶の範囲内ですが、日麺さんの他店では見かけたことないかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

期間限定メニューで  しそ香る冷製塩ラーメン  というメニューもあるようです。

 

これは酷暑の昨今では最高に旨く感じるラーメンかもしれませんね。

 

 

ですが、私の目的は野菜味噌ですので、  野菜みそラーメン  をオーダー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜みそラーメン

780円

 

 

 

厨房から野菜を中華鍋で炒める心地良いサウンドが鳴り響く中、野菜みそラーメンが到着です。

 

まずは炒めたもやしの香ばしいにおいが登ってきます。

 

この時点で塩釜店さんの野菜炒めは旨いと確信。

 

 

そして、箸とレンゲを持ち、まずは野菜炒めから手をつけていきます。

 

炒め油がコッテリと多めで程よく塩味が効いた野菜炒め。

 

ややしっとりめに炒めあげられておりますが、味も炒め具合も合格点です。

 

量もやや多めでボリューミーですね。

 

 

スープは前記事の利府店のように味噌の主張が前面に来ます。豚骨白湯の出汁感はやや控えめ。

 

スープ内にサイコロカットしたチャーシューが何個か沈んでおりました。

 

これは他店では見かけないので塩釜店独自の工夫かもしれませんね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はもちろん日麺さんの中太麺。

 

野菜炒めをじっくり食べ切ってからでもあまり伸びません。

 

むしろ、軽くスープを吸っているので麺とスープの味に一体感があります。

 

麺量もやや多めに感じました。

 

180gくらい使ってるのかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩釜店さんの野菜みそラーメンもしっかり堪能させて頂きました。

 

野菜炒めが特に良かったかと思います。

 

 

日麺さんの公式HPに掲載されているお店は残すところあと2店。

 

古川と美里です。

 

でも、古川はちょっと遠いんだよなぁ・・・。

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした!!!!!

 

 

 

 

 

 

ラーメンみそ兵衛 塩釜店

宮城県塩釜市杉の入3-1-2

022-361-6787

営業時間

10:45~21:00

無休

 

 

 

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