金ちゃんラーメン 高畠店 （高畠町）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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高畠町福沢にある「金ちゃんラーメン 高畠店」さん。
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記憶では2年くらい前に訪れていますが、撮った画像のブレが酷すぎてアップしませんでした。
いつもなら座敷かテーブル席に座りますが、初のカウンター席です。
メニュー表、変わりましたかね？？
前回、前々回記事に引き続きの食べ比べですので、中華そばをオーダー。
中華そば 大盛り 700円
（600円 + 100円）
黒くて大きな丼が印象的。
スープの油は米沢さんよりは多めですがそれほど多くはないです。
動物系強めの出汁感でしょっぱめですが塩カドもなく食べ易い味だと思いました。
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺。
米沢さんに比べたら細いですが福島さんよりは太いです。
茹で加減はやや柔め。つるつるっとした食感が食べ易いです。
高畠さんは２００円プラスで特盛にもできますが、特盛でも余裕で食べ切れそうに思いましたね。
実は当初、川西店さんに向かったのですが、店の前が除雪されておらず、営業していないご様子でした。たまたま定休日だったとかではなく、昨年の雪の降り始めからそのままになっているという感じです。
まさかの閉店か、冬期間だけ休んでいるのか、そのうち確認してみないといけませんね。
ごちそうさまでした！！！！！
金ちゃんラーメン 高畠店
山形県東置賜郡高畠町福沢西町1562-2
0238-57-5275
営業時間
11:00～14:30 17:30～20:00
定休日 第一水曜 他水曜は昼のみ営業
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