支那そば やまき （福島県二本松市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県二本松市の人気店、「支那そば やまき」さんです。
先月の台風１９号が去った頃に伺いました。
福島市の国道４号上り線が土砂崩れで通行止めになっていたり、山形県とは被害の規模が違うことに驚きましたね。(;^_^A
さて、こちらのやまきさんですが、郡山の有名店、正月屋さんの分店なのだそうです。
数年前に、福島市の同じく分店の石川屋さんには伺ったことがあります。
場所は、車一台やっと通れるくらいの細い道が入り組んだ住宅地の中にあります。お店の向かいに数台分の駐車場がありますが、こちらもなかなか狭いので注意が必要です。
そして店内に入り、１０分ほど席空き待ちの後にカウンター席に通されて 支那そば を注文。
支那そば 大盛り 850円
（750円 + 100円）
どこか上品さを感じるラーメンです。
スープはガラ出汁に表面に浮いた鶏油の風味が印象的な味。
石川屋さんで食べた時は少々かえしに塩カドを感じましたが、やまきさんにはそれが無くまろやかです。
なんとなく、白河ラーメンっぽさも感じましたね。
麺は加水が中程度の細ストレート麺。
茹で加減は少々柔め。
程良い茹で加減がスープとの相性も良いようです。
ラーメンを食べるにおいて、チャーシューについては重視していないわたくしですが、やまきさんのチャーシューは炭焼の香りのよく美味しく頂けました。
お持ち帰りの販売もされていたので、買って帰って来ればよかったかな・・・(;^_^A
ごちそうさまでした！！！！！
支那そば やまき
福島県二本松市若宮1-334-6
0243-23-9588
営業時間
11:00～14:30 17:00～20:00
定休日 水曜
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