大先輩との楽しいお酒♪ 《最上亭》
Source【山形グルメ探検隊】
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路上にうっすらと雪が積もった山形市。
今朝はなんとかなるかと革靴で出掛けたんだけど、行きはよいよい、帰りがちょっと怖かった(^^;
明日はちゃんとブーツで行こう。
さて。先日…と言うにはだいぶ間が開いてしまった飲み会の記録です(^^;
もう1ヶ月くらい前ですねー。
久々の贅沢で、メトロポリタン山形の最上亭さんにお邪魔してきました( *´艸｀)
さすがは最上亭さん。単に和食料理というか、料亭で出されるような料理の高級感がありますね。
料亭の料理といったら季節感を大切にされると思うのですが、そういう意味では1ヶ月もしてからご紹介するのはひどく失礼な気もしますね(^^;
かつて仕事でお世話になった方にお誘いいただいたんですが、先輩方に混じってお酒を飲ませていただくなんて、とてもありがたいお話です。
このときのメンバーは、前から集まって飲んでたらしいんだけど、僕は最近になって参加させていただいたんだよね。
大先輩方に混じって、新参者は幹事役を務めさせていただきます！
この飲み会の趣旨は、かつてあるときに飲んだ、甕に入った美味しいお酒を飲んだメンバーで継続してそのお酒を飲む会を催そう、となったもの。らしい。
僕は初期メンバーじゃないからその辺のところはわからないんだけどね(^^;
そしてその趣旨にそって、今回も美味しい日本酒をいただくことになりました( *´艸｀)
日本酒を飲む会としては最高のお料理。
やっぱりこの美しさは料亭レベルですよね！
お皿のうえに秋の装いが演出されてますよ。ホント芸術的な料理だ♪
こちらにしてもそう。
日本料理って、芸術的なセンスが必要とされるジャンルだなぁ～ってつくづく思わされましたね。
芸術作品を見たりとか、日々研鑽を積んでらっしゃるんでしょうかねー。
とか言いつつも、実際に飲んでるときにはお酒とおしゃべりに夢中で、そんなことは全然気にしてもいなかったんですが 笑
いつも後から、こういう写真を見ながら思うんだよねー。
〆のお食事。
この日は、秋だから栗ごはん？とか思ったんだけど、どうも味と食感が違う。
あ、献立表が置いてあったじゃないか！と思いだし、確認してみたらユリ根でしたね。ユリ根ごはん♪
確か、前にもどこかでユリ根ごはんを食べた気がするけどどこで食べたんだっけ… 思い出せないな(-_-;)
これがいよいよ最後のデザート。
ムースとフルーツ。日本酒でほてった体に、さっぱりとしたフルーツがしみわたる…
日本酒も美味しかったし、料理も最高。
そして何より、お世話になった先輩方との会話も楽しかったです♪
やっぱり飲み会っていいですね。コロナ禍の数年間って、人生において本当にもったいない時期だったと思いますよ。
今まで停滞していた分、これから意欲的に取り戻していきますよー！
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