まるひろ （南陽市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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２０１６年以来の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
約７年振りの訪問。
南陽市宮内にある人気店です。
私も昔食べたことがありますが、辛味噌ラーメンが一風変わっていまして、味噌ラーメンとしての味噌と辛味噌をそれぞれ自分で溶かして食べるラーメンなんです。
食べ方によっては３段階の味変が出来るということですね。
今回はその辛味噌ラーメンが目当てなのではなく、違うメニュー目当てでの訪問。
日頃、XやInstagramで参考にさせて頂いている、南陽市内の情報にかなり強い方のXのポストを見て、気になっていたメニューを食べに来ました。
それは、 味噌とんこつラーメン です。
一応、メニュー表に目を通し、味噌とんこつラーメンをしっかり確認したうえで注文しました。
すこし話がそれますが、故人の安倍晋三元総理も来たことがあるようですね。
県選出の衆議院議員さんと一緒に来店されたようです。
普通の有名人とは違いますからね。
こういう方が来店されたことがあるというだけでも箔があるというものです。
味噌とんこつラーメン
950円
辛味噌付きの味噌豚骨ラーメンがやってきました。
辛味噌の他にも、海苔の上に白胡椒が振られていたり、味変要素が２つ用意されております。
何気に、味噌ラーメンと白胡椒って相性いいんですよね。
まずはスープから頂いていきます。
レンゲを差してみると、結構サラサラとしたスープです。
魚介風味も結構強めに効いており、豚骨が強く主張するということでもないです。
ここに辛味噌を溶かしてスープ内に浸透させると、少ししょっぱめですが、さっぱりとしつつもコクが両立する辛味噌ラーメンになります。
これは旨いですね。
上手く表現できませんが、味噌、豚骨、魚介、ニンニクのそれぞれがスープ内で上手くまとまっているような感じです。
辛さはそれほどでもないです。
麺は多加水中太麺。
茹で加減は程良くジャスト。
ムチムチとした歯応えの麺です。
全体で主張してくるスープの存在感にも負けない麺ですね。
食べ進めていくうちに、海苔の上に乗っていた白胡椒も徐々にスープ内に広がっていきます。
この白胡椒の辛味もアクセントとしていい役割を果たしてくれます。
食べ終えると、何とも言えない充実感がありますね。
実においしく頂けました。
多分、私自身の好みだけでは味噌とんこつラーメンを食べるという選択にはなかなか至らないんですよね。
やはり、日頃から色々な方の食レポを目にするというのは非常に有意義な情報収集かと思います。
その中から、興味を引くものが必ず出てきますから。
ごちそうさまでした！！！！！
２０２３年もこの記事が最終記事となります。
今年一年も当ブログをご覧頂き誠にありがとうございました。
年が明けると当ブログも丸１０年経過することになり、１１年目に突入します。
ひとつの節目として新たな気持ちでやり直すつもりです。
来年も、よろしくお願いいたします。
まるひろ
山形県南陽市宮内１０１７－４
０２３８－４７－４４２０
営業時間
１１：００～１４：３０
１７：３０～１９：３０
定休日 木曜
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