あららぎ 上山市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は蕎麦です
上山市にあります あららぎ さんへ行きました
上山市のバイパス道が出来る前は
店前の道路が山形へ行く一本道だったので
コチラ店の前は何度も通っているのですが
考えてみると、何故かの初訪問
メニューは蕎麦のみと言う潔さ
お値段の設定を考えたら
板そばを強く推しているのがヒシヒシ
チョット高級そうな敷居の高いイメージありますけども
こんなメニューも壁にありました
こんな画を見たら、チョット安心しますね
では、その盛り合わせと言う板そばで
ハイどうぞ～～と届いた品にビックリ
メニュー見て２種盛りと勝手に思い込み
実は３種も蕎麦があります
そんな自分の顔を見ながら
店員さんが丁寧に説明してくれました
手前の多めにあるのが十割蕎麦
奥の右、やや色白なのが二八蕎麦
そして、奥の黒いのは外皮も全て製粉した
いわゆる田舎そばになります
コレを別々に茹で上げる手間も大変そう
いや～～、凄いね
そして、カワイイ豆皿に盛られました
箸休めと言える感じのお総菜など
このお皿が凄くイイですね
どれもが、まだ新品の様な綺麗さで
模様のセンスが最高！
では、いただきます
うん！蕎麦の香りが良く茹で加減も最高！
十割は蕎麦の香りと味がすごくイイです
二八はのど越しが良い仕上がり
田舎そばは、外皮も含んだ強い蕎麦の味です
山形で田舎そばだと
河北地方名物の親鳥を使った肉そばでも
真っ黒い田舎そばを使用しますが
あちらは少しでもリーズナブルに提供するため
小麦粉の比率が高めの仕上がりに対して
コチラの店の田舎そばは、間違いのない「蕎麦」です
ココの蕎麦は美味いね～～
そして、見た目以上に蕎麦が多いですね
お総菜を挟みながらズズっとといただきました
食べた後の楽しみである蕎麦湯
蕎麦粉が加えられたドロッとするタイプ
これまた濃厚な蕎麦の香りと味が楽しめます
いや～～、蕎麦を食べて
コレだけ満足できるって凄いですね
もう、絶対にお値段以上と言えます
そして、お店を結構長くやられているのに
使用している「板」などの器が綺麗なのが
素晴らしくイイですね
お店のこだわりを強く感じました
道路からは、この看板が目印
蕎麦好きの方には強くお勧めます
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 上山市川口下河原202-3
駐車 ： 敷地内に十分あります
営業 ： 11：00～15：00 火曜定休
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