そばの店 ひらま （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市浅川にある米沢ラーメンの有名店、「ひらま」さんです。
昨年の２月以来の訪問になります。
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ひらまさんは私のお気に入り店の一つ、しかし、もともと混むお店が昨年あった県内のラーメン店を視聴者によるランキング形式で紹介する番組で５位（だったと思う）で紹介されてから更に混むようになりました。
そうなるとどうしても敬遠してしまうので約１年半振りの訪問になりました。
この日は珍しく駐車場に数台分の空きがあったのでチャンスは逃すまいと飛び込んだ次第です。
中華そば 大盛り 700円
（600円 + 100円）
ひらまさんといえば自家製麺の中華そばでしょう。
味噌などのメニューもありますが、それはひらまさんの中華そばを食べ慣れた人が手を出すメニューです。
私は県外の方に米沢ラーメンを紹介する際はひらまさんを紹介していますが、その際は必ず中華そばを食べるように念を押しています。
これは米沢ラーメンの他店にも言えることです。
１年半振りですが、味は体が覚えています。この日は少ししょっぱめの味加減でしたが、大き目な丼にたっぷり入ったシンプルなガラスープ、その中で麺を泳がせながらつるつると踊るような細縮れ麺の食感が実に最高です。
毎度のことですがあっという間に食べ終えてしまいます。
やはりいつ来ても美味いですね。
ごちそうさまでした！！！！！
そばの店 ひらま
山形県米沢市浅川1314-16
0238-37-2083
営業時間 11:20～
（スープが無くなり次第終了）
定休日 水曜
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