川口トラちゃんラーメン (埼玉県川口市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
店名、赤い看板から想像がつく通り、「ちゃん系」のお店が川口にできたようです。
前記事の「武蔵家 川口店」さんに伺った際に、すぐ近くにちゃん系のお店らしき店があることは確認しておりました。
川口での用事も予定より遅くなったものですから、夜ごはんを食べてから帰ることに決め、武蔵家さんに伺った際に気になった「トラちゃん」さんに伺うことに。
どうやら、2月8日にオープンしたばかりのようですね。
この日の時点で、オープン3日目です。
ういういしいですね。
幸いにして外待ちなし。
食券機にて食券を購入。
ちゃん系らしいメニュー構成で、 中華そば と つけ麺 がメインメニューのようです。
私は 中華そば をポチり。
トッピング構成の違いで 上 とか 特上 とか分けているようですね。
外にある食券機では気づきませんでしたが、ライスが無料のようです。
ありがたいサービスではありますが、私においては不要です。
ちゃん系はチャーシューが旨い店が多いので、持ち帰りチャーシューがあるのも嬉しいところ。
酒のつまみに最高でしょうね。
ちゃん系にも色々なお店がありますが、トラちゃんさんは高円寺ともちんさんの流れを汲むちゃん系のお店のようです。
ともちん系列には私は未訪です。
いずれ行ってみたいですね。
ちなみに、ちゃん系全店制覇はやるつもりありません(笑)
中華そば
750円
ちゃん系らしいビジュアル。
普通の中華そばでもチャーシューがたくさん乗ってくるのがすごいところです。
まずはスープから頂いていきましょう。
油浮きは少ないですが、全体的に濃くてしょっぱいですね。
塩味も強いです。
醤油のしょっぱさが前に出てしまっていて、せっかくの出汁感が裏に隠れてしまっています。
ちゃん系らしい味ではあるものの、開店したばかりでまだ軌道に乗れてないのでしょうかね。
厨房のオペレーションも上手く回りきれていない様子も見てとれました。
麺もちゃん系らしい多加水平打ち中太麺。
茹で加減はやや柔め。
麺量は180gくらいあるのかな。
結構多めに感じました。
開店して3日目のようでしたので、本日現在では大分軌道に乗れているのでしょうか。
ちゃん系拡大のためにもぜひ頑張って貰いたいですね。
ごちそうさまでした!!!
川口トラちゃんラーメン
埼玉県川口市栄町3丁目9−16
048−290−8353
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜23:00
当ブログ X(twitter) ↓
https://twitter.com/akemi_ramen_d
当ブログ Instagram ↓
https://www.instagram.com/akemi_ramen_d
フォロー頂けると幸いです。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→川口トラちゃんラーメン (埼玉県川口市)