ラーメン二郎 西台駅前店 （東京都板橋区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
二郎食べ歩き ３７ 店目。
前記事の荻窪二郎さんへ行った日の翌日です。
前日とは違い時間的余裕が十分ありましたので慌てることなく西台二郎さんへ。
実は、先に桜台二郎さんに向かったのですがまさかの臨休に泣きました。
まぁ、桜台二郎から西台二郎までは比較的近かったのでよかったですけどね。
場所は西台駅東口の横断歩道を渡った先の高架下にあります。
狭い立地なので並び方に特徴があり↑の画像の通りです。
私が到着した時点で約15人の列になっていました。
並んでいる途中の店舗壁面にラーメンの説明が実際に店内にある券売機の画像と共に貼ってあります。
これは分かりやすくてありがたいですね。
列の先頭まで行くと、店主の指示で店内入りし食券を購入します。
そこから店内でもう少し待ち、これまた店主の指示で着席。
ラーメン 小
ニンニク
800円
西台さんはレンゲ無し。
トッピングの青ネギとか買うと付いてくるようなのですが、穴あきレンゲなんだそうです（笑）
デフォニンニクは割と多めかな。
野菜は熱々ザクザク食感の茹で加減で量は二郎標準的。
スープは表面に油の層が貼った非乳化スープ。
角もなくまろやかな味ですが、かなり濃いめでしょっぱいスープです。
なるほど、これならレンゲは要らないですね。
豚は柔らかくトロトロに煮込まれたものが2枚。
大きさも結構大きめです。
麺は二郎の中でも結構太めです。
平打ちの緩いウェーブの麺で茹で加減は柔め。
個人的に二郎の麺はこれくらい柔めがスープに馴染んで美味いと思います。
小の麺量はかなり多いですね。400g弱はありそう。
麺少なめや半分にしているお客も多かったのはこういうことかと納得。
無事に完食。
結構好みの二郎で美味しかったです。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 西台駅前店
東京都板橋区蓮根３ー９－７
営業時間 定休日↓
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